LE PRINCIPALI MATERIE PRIME DA NOI GESTITE

• UOVA (Tuorlo, uova miste, albume)
  
• LIEVITI
  
• GRASSI (Burro, margarina, strutto, ecc)
  
• SOLUZIONI SALINE E ZUCCHERINE
  
• GRASSI PLASTIFICATI
  
• GLUCOSIO, FRUTTOSIO E MALTOSIO
  
• SEMILAVORATI
  
• SUCCHI DI FRUTTA
  
• CREAMING
  
• ACQUA
  
• LATTE
  
• AROMI