Gruppo di stoccaggio per prelavorati con relativi dosaggi

Il gruppo è sostanzialmente composto da serbatoi installati su bilance, che in modo alternativo, garantiscono il funzionamento continuo dell'impianto di preparazione e dosaggio, scambiando le funzioni ciclicamente.
L'impianto è predisposto per il controllo costante della temperatura e per il lavaggio in C.I.P.