Lo scopo che ci siamo prefissati nel realizzare, l'impianto è stato di ottenere un procedimento che oltre a non presentare gli inconvenienti suddetti, potesse risultare rapido, automatico, a basso costo di esercizio e soprattutto versatile e idoneo a diversi tipi di prodotto, (tuorlo d'uovo, uovo misto, burro, ecc.).

Ci occupiamo da anni della realizzazione di impianti inerenti lo stoccaggio la preparazione, il mantenimento ed il dosaggio automatico dei liquidi o prodotti semilavorati liquidi per le industrie alimentari.

Con il nostro sistema, pensiamo oggi di avere raggiunto un altro traguardo con particolare riferimento al tuorlo surgelato che possiamo oggi trasformare a basse temperature in tuorlo liquido, stoccarlo, trasferirlo e dosarlo automaticamente, senza che il prodotto possa riassumere la consistenza gelatinosa e compatta propria delle sue caratteristiche.

La validità di quanto Vi presentiamo trova oggi conferma dai risultati ottenuti sulle unità installate presso grandi industrie quali la Nestlè di S. Martino Buon Albergo, la Nuova Forneria di Cornaredo e le Tre Marie di Milano.