Il
gruppo è realizzato per la manipolazione di pani di burro
ad una temperatura iniziale di + 10°C.
Attraverso un'apposita procedura, è possibile elevare la
temperatura fino al raggiungimento di +20/22°C o piú,
permettendo il dosaggio in automatico sulle impastatrici, evitando
la fusione totale del burro.
